Våtmarked i Sitiavan, søndag, 3.6.

I dag ville vi sjekke ut frisk-markedet i Sitiavan, nabobyen (vel, Lumut og Sitiavan henger på en måte sammen) 

butikker og restauranter ser ikke helt ut som hjemme men det venner man seg litt til 

først var vi innen om grønnsaks/frukt-markedet for vi måtte finne kål til ..... 

får i kål :) 

jenta lager frisk kokos-masse og maskinen presser kokos-saften ut samtidig 

lite kjøtt-marked, det er nok størst tradisjon for å spise fisk og fiskeprodukter her i strøket 

på fiskemarkedet stinket det, men ikke at den friske nyfanget fisk men av alle de tørkede, salte produktene som de spiser en vanvittig mengde av ... frister ikke oss 

og vi måtte jo ha en fisk med hjem :) kjøpte den store fine røde snapper'n som ligger på denne søte fiskehandlerens vekt 

hun renset for skjell så det sprutet rundt henne 

og med hennes snerten kniv renset hun den .... deilig 

over : små hai

under : uendelig masse blekksprut

friske kyllinger ... føttene, delikatessen, er viktig å ha med  

naturlig gjengbruks 'kasser'

og under ses en typisk el-installasjon ;) 

kokte egg pakket inn i sot eller aske !!??

nei takk 

stor jackfrukt ... de kan bli opp til 36 kg og 90 cm lang, det er en masse små bløte frukt'pakker' innen i. smaken er som litt syrlig banan og i kjent asiasisk stil, alt brukes! fruktene til ris-retter, tørkes til chips, pudding, kaker, drikke osv. blir den for moden kan den bløte frukten smøres utover en plate og tørkes til en litt klissete masse og brukes som drops :) og til slutt ... skallet kan tørkes og brukes til ett instrument ! 

min store favoritt fra Singapore, Jicama :) søt, sprøtt og saftig kjøtt som en roe/nepe. er veldig god for bakteriebalansen i tarmene, ingen stivelse eller karbohydrater og kan spises rå eller kokt i alle mulige sammenheng
OG koster nesten ingen ting !

men best av ALT :

DURIAN :) 

Durian er kjent som "kongen av frukter" her i sør-asia....den er også kjent som den mest stinkende frukten i verden :) og er ofte forbudt å ta med seg på all offentlig transportmiddel, taxi, på hoteller og feks sportsarenaer mm

(kan fort referere til en artikkel på nettet : i Trondheim rykket politi og brannvesen ut da folk reagerte på en sterk lukt som kunne ligne propan. De lette etter propanlekkasjer, men kunne til slutt konstatere at lukten kom fra noen durianfrukter som lå til salgs utenfor en asiatisk matbutikk. Brannsjefen karakteriserte lukten som "helt forferdelig" 

tull og tøys ... den er nyyyydelig på smak men ja, den stinker og spiser man litt for mye blir den plutselig ikke så god ;) 

siden vi har egen bil og egen leilighet tok vi en durian med hjem! og ja, bilen stinket etterpå ;) 

men uansett måtte vi bare forte oss hjem med vår ferske fisk